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隆昌市重拳出击保障校园食品安全
来源:信用四川内江   发布时间:2020-09-28


一是加强领导。召开隆昌市校园食品安全工作会,在全市开展食品安全大排查,尤其是对学校食堂及其周边“五毛”食品等重点环节的检查工作,消除食品安全风险隐患。

二是加强协作。联合多部门开展学校食品安全检查,重点对学校食堂流程布局、各功能专间、食品及原辅料进货渠道、库存食品及其原辅料、五防设施、从业人员操作规范、食品留样等问题进行全面排查。共出动执法人员314人次,排查学校食堂152家,发出责令整改14份。
  三是加强监管。重点检查资质证明,从业人员健康证明,食品进货查验、索证索票、进货台账等食品安全制度落实情况,经营场所、摊点卫生情况等,对向学生兜售“三无”食品、过期变质、假冒伪劣食品以及质量和卫生不符合规定的食品等行为进行重点查处。